一种祛风湿的腌制牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 刘继顺
- 发明人:
- 刘继顺
- 申请号：
- CN201611167820.5
- 公开号：
- CN106690105A
- 申请日:
- 2016.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢美萱
- 摘要：
- 本发明公开了一种祛风湿的腌制牛肉的制备方法，（1）牛肉处理；（2）制备配料；（3）搅拌混合；（4）腌制得到成品。通过上述制作工艺和配料的配合，制备获得的腌制牛肉色泽鲜艳，口感细腻，软硬适度。其中的腌制过程将配料和牛肉充分融合在一起；所述香料有去腥、保鲜、祛风湿的作用，在延长牛肉干保质期的同时还有食疗的功效。另外，该制作工艺步骤少，操作简单，所需设备要求低，可及时满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
