KIM, SUNG HYUN,김성현,JUN JUNG AE,전정애,ROH SEONG SOO,노성수,KIM, SUNG HYUNKR
申请号：
KR1020190031394
公开号：
KR1020582000000B1
申请日:
2019.03.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a black rice sprouting liquid having an excellent anti-inflammatory effect by treating water, used at the time of sprouting black rice, at low temperature and at room temperature, and a manufacturing method thereof. The black rice sprouting liquid is obtained by room temperature treatment in an open container for 30 to 210 days within a temperature range of 10 to 30°C, after the water used to sprout black rice is cold-treated in an open container for 1 to 10 days within a temperature range of 1 to 5°C.본 발명은 흑미를 발아시킬 때 사용된 물을 저온처리 및 상온처리하여 우수한 항염효과를 갖는 흑미 발아액 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 흑미를 발아시키는 데 사용된 물을 개방된 용기 중에서 1 내지 5℃의 온도 범위 이내에서 1 내지 10일 동안 저온처리한 후, 개방된 용기 중에서 10 내지 30℃의 온도 범위 이내에서 30 내지 210일 동안 상온처리하여 수득된 것임을 특징으로 한다.
