精细化土豆芋头即食条
- 专利权人:
- 柳州市京阳节能科技研发有限公司
- 发明人:
- 韦战
- 申请号：
- CN201410845225.7
- 公开号：
- CN105795213A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 董联生
- 摘要：
- 精细化土豆芋头即食条，先用清选机将土豆、芋头清理去皮，以10为基率，按主料的土豆、山芋、竹芋、洋芋比例为6-5∶5-6∶1-3∶3-1分别称量并用切碎机切成条状和用蒸煮机隔水蒸煮熟透，按配料的花生油、生抽酱、调味剂的比例为0.4-0.6∶0.7-0.5∶0.3-0.1称量并用搅拌机搅拌成混浆状。再以100为基率，按主料条、配料浆比例为7-6∶0.8-0.6称量并投入搅拌机中搅拌成裹条状，该技术工艺所产精细化土豆芋头即食条绿色营养成分比一般即食条高35%以上，且经济实惠，其推广利用综合经济效益和社会效益较为明显。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
