JENS BEISEL,SIGRID WIRTH,SONJA GTTLING,EBERHARD DICK
申请号：
ARP150101479
公开号：
AR100425A1
申请日:
2015.05.13
申请国别(地区):
AR
年份:
2016
代理人:
摘要：
In the form of a Compacted Particulate composition comprising at least 5% by weight, preferably at least 10 wt%, more preferably at least 15% by weight of gelatin and / or hydrolyzed Collagen.Claim 10: Use of a composition according to claims 6 to 9 for the preparation of Sweets from a Gel Jelly Candy, such as for example Rubber or Rubber like Fruit, wherein the preparation comprises a step of Dissolving the particul Ar Compacted in water up to 60 90 u00baC,Resulting in a solution with a Solid content of 30 to 60% by weight.Composición en forma de partículas compactadas, que comprende al menos 5% en peso, preferiblemente al menos 10% en peso, aún más preferiblemente al menos 15% en peso de gelatina y/o colágeno hidrolizado. Reivindicación 10: Uso de una composición según una de las reivindicaciones 6 a 9 para la preparación de dulces a base de un gel de gelatina, como ser por ejemplo caramelos de goma o gomas con gusto a fruto, caracterizado porque la preparación comprende una etapa de disolución de las particular compactadas en agua a 60 hasta 90ºC, resultando una solución con un contenido de sólido de 33 hasta 60% en peso.
