A formulation includes a continuous hydrophobic phase, a hydrophilic phase, at least one hydrophilic compound substantially dissolved in the hydrophilic phase, and a stabilizing component. The stabilizing component can contain D-a-tocopheryl polyethylene glycol 1000 succinate (TPGS) and/or at least one emulsifier having a hydrophilic-lipophilic balance (HLB) value of at least 10. In one alternative, the stabilizing component contains a first, polysorbate emulsifier having an HLB value of at least 10, and a second emulsifier having an HLB value of less than 10.L'invention concerne une préparation qui comprend une phase hydrophobe continue, une phase hydrophile, au moins un composé hydrophile sensiblement dissous dans la phase hydrophile et un constituant de stabilisation. Le constituant de stabilisation peut contenir D-a-tocophéryle polyéthylène glycol 1000 succinate (TPGS) et/ou au moins un émulsifiant ayant une valeur d'équilibre hydrophile-lipophile (HLB) d'au moins 10. En variante, le constituant de stabilisation contient un premier émulsifiant de polysorbate ayant une valeur HLB d'au moins 10, et un second émulsifiant ayant une valeur HLB inférieure à 10.