一种滑菇活性肽的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 天津市林业果树研究所
- 发明人:
- 钱磊,张志军,陈晓明,李淑芳,李凤美,刘建华
- 申请号：
- CN201710324914.7
- 公开号：
- CN107119096A
- 申请日:
- 2017.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种滑菇活性肽的制备方法及其应用。本发明的滑菇活性肽以滑菇子实体为原料，通过粉碎、制浆、浸提、酶解、浓缩、喷雾干燥等工艺制备而成。本发明的滑菇活性肽制备工艺简单，产品安全，具有体外抗氧化和抗肿瘤活性，以及体内降血脂作用，可应用于食品、保健食品、药品等领域，有利于滑菇蛋白质资源的开发与利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
