본 발명은 밀폐형 식물 공장 시스템(closed-type plant factory system)에서 LED 램프를 통해 적색(red):청색(blue):백색(white)이 8:1:1의 비율인 파장의 빛을 170~190 μmol·m·s광도와 14L/10D의 광주기로 광조사(lighting)하는 것을 포함하는 시금치의 재배방법에 관한 것으로, 상기 밀폐형 식물 공장 시스템은 내부 환경을 온도 20~22℃, 상대습도 60~80%로 조절하고, 상기 시금치의 재배방법은 시금치를 암면 펠릿이 담긴 플러그 트레이에 파종한 후 밀폐형 식물 공장에서 재식밀도로 정식(定植)하고, 담액식 순환 수경재배방식으로 이루어지는 것을 특징으로, 최적의 광질이 적용됨으로 인하여 시금치의 생육을 촉진시키는 효과를 얻을 수 있다. 또한 고품질의 시금치를 효율적으로 생산할 수 있다.
