A process for generating glucosamine, from plants, where, it is proceeding to heat plant materials, fresh, or rehydrated plant materials, or plant extracts, at a temperature within a range between 70 and 110 ° C , for more than 10 hours, characterized by the fact that a fertilizer that acts as a glucosamine precursor is added, during plant cultivation, before harvesting.Un procedimiento para generar glucosamina, a partir de plantas, en donde, se procede a calentar materiales de plantas, frescos, o materiales de plantas rehidratados, o extractos de plantas, a una temperatura comprendida dentro de unos márgenes situados entre 70 y 110°C, durante más de 10 horas, caracterizado por el hecho de que se añade un fertilizante que actúa como precursor de glucosamina, durante el cultivo de las plantas, antes de la recolección.
