The Invention relates to a Plant extract obtained from The Calyx of Physalis peruviana, which is characterized by one or several Esters of sucrose with a carbon number of acyl groups from C1 to C10.It also relates to the Preparation Process and a Dermatological or cosmetic composition, nutricosmetics whose Active principle is the plant extract or sucrose Esters synthesized in a Physiological Medium adapted.These Esters are able to activate the synthesis of fibrillin-1, inhibit the differentiation of keratinocytes and Act Biologically in various Biological targets such as Collagen I, III and IV, elastin, among others being useful in improving the appearance of the skin, contributing to the P Roceso Healing, Improving Aging signs, among othersLa invencion se refiere a un extracto vegetal obtenido del caliz de Physalis peruviana, que se caracteriza por presentar uno o varios esteres de sacarosa con un numero de carbono de los grupos acilo de C1 a C10. Tambien se refiere a su proceso de preparacion y a una composicion cosmetica, dermatologica o nutricosmetica que tiene como principio activo el extracto vegetal o los esteres de sacarosa sintetizados en un medio fisiologico adaptado. Dichos esteres son capaces de activar la sintesis de fibrilina 1, inhibir la diferenciacion de los queratinocitos y actuar biologicamente en varios objetivos biologicos como colageno I, III y IV, la elastina, entre otros siendo utiles en el mejoramiento del aspecto de la piel, contribucion en el proceso de cicatrizacion, mejoramiento de signos de envejecimiento, entre otros
