一种冷冻鸡大胸肉大串
- 专利权人:
- 安徽靖童科技农业发展有限公司
- 发明人:
- 袁乃林,包世怀,叶绍华,李文兵
- 申请号:
- CN201610527197.3
- 公开号:
- CN106174101A
- 申请日:
- 2016.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要:
- 本发明公开了一种冷冻鸡大胸肉大串,于其组成原料的重量份为:冷冻鸡大胸肉90‑110份、精制食盐1.5‑1.8份、麦芽糊精0.4‑0.6份、葡萄糖0.2‑0.4份、鸡肉调味粉1‑1.2份、大蒜粉0.2‑0.4份、色拉油0.05‑0.07份、乙基麦芽酚0.07‑0.09份、冰水44‑46份、精制小麦粉29‑31份。本发明主要采用冷冻鸡大胸肉,与配料滚揉,制成美味鸡肉大串,工艺步骤简单,色泽鲜亮,吸引眼球,味道独特,肉质鲜嫩,营养价值高,降低了成本,能满足市场的需求。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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