一种海参螺旋藻混合粉剂及其制备方法
- 专利权人:
- 山东海波海洋生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 江声海,江燕,孙思榕
- 申请号：
- CN201910470730.0
- 公开号：
- CN110037309A
- 申请日:
- 2019.31.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海参螺旋藻混合粉剂及其制备方法。本发明将生鲜海参去脏清洗后先真空滚揉,再真空冷冻干燥,然后超微粉碎、与螺旋藻粉混合均匀。本发明不需事先对海参进行热加工与胶体磨破碎,生鲜海参经真空滚揉,体积变大、质地变蓬松、韧性降低,滚揉使物料彼此之间碰撞、旋转,加速组织的崩溃。更蓬松的质地提高了真空冷冻干燥效率,韧性的降低能够降低超微粉碎的工艺难度,提高超微粉碎的效率。将超微海参粉与低粒径螺旋藻粉混合,结合两者营养保健功能的同时改善了粉剂的冲泡性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
