Federalnoe gosudarstvennoe byudzhetnoe obrazovatelnoe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya "Kazanskij natsionalnyj issledovatelskij tekhnicheskij universitet im. A.N. Tupoleva-KAI" (KNITU-KAI)
发明人:
Gumerov Timofej Yurevich (RU),Гумеров Тимофей Юрьевич (RU),Reshetnik Olga Alekseevna (RU),Решетник Ольга Алексеевна (RU),Klintsova Natalya Viktorovna (RU),Клинцова Наталья Викторовна (RU)
申请号：
RU2019115479
公开号：
RU0002706192C1
申请日:
2019.05.21
申请国别(地区):
RU
年份:
2019
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the food industry. Cereal bar composition contains the following initial ingredients: oat bran, fine wheat fiber, holy thistle seeds flour, barley flour, white linen seeds, fennel fruits, avocado pulp, chlorella powder, sweet potatoes, blackthorn fruits, pumpkin, crushed parsley, marjoram, cedar kernels, cloudberries and raspberries, soya oil. Components are used at the following ratio of initial components, wt%: fine wheat fiber 8–9； holy thistle seeds flour 7–8； barley flour 7.5–8； white linen seeds 4–5； fennel fruits 4–4.5； avocado pulp – 3.5–4.5； chlorella powder 5.5–6.5； sweet potatoes – 3.5–4.5； blackthorn fruits 5–6； pumpkin 4.5–5； crushed parsley 3.5–4； marjoram 2–3； cedar kernels 3.5–4； cloudberry 4–5； raspberries 3–4； soya oil 3.5–4； oat bran – the rest.EFFECT: invention allows to produce a cereal bar, which is intended for attenuation of saturnism and inhalation injuries of the body by inhalation of lead-containing dust, aerosols and vapors in industrial conditions at concentrations exceeding the maximum allowable concentration.1 cl, 1 tblИзобретение относится к пищевой промышленности. Состав злакового батончика включает следующие исходные ингредиенты: отруби овсяные, клетчатку пшеничную мелкую, муку из семян расторопши, ячменную муку, семена белого льна, плоды фенхеля, мякоть авокадо, порошок хлореллы, батат, плоды терна, тыкву, измельченную петрушку, майоран, кедровые ядра, ягоды морошки и малины, соевое масло. При этом компоненты используют при следующем соотношении исходных компонентов, мас. %: клетчатка пшеничная мелкая 8-9； мука из семян расторопши 7-8； ячменная мука 7,5-8； семена белого льна 4-5； плоды фенхеля 4-4,5； мякоть авокадо 3,5-4,5； порошок хлореллы 5,5-6,5； батат 3,5-4,5； плоды терна 5-6； тыква 4,5-5； петрушка измельченная 3,5-4； майоран 2-3； кедровые ядра 3,5-4； морошка 4-5； малина 3-4； соевое масло 3,5-4； отруби овсяные – остальное. Изобретение позволяет получить злаковый батончик, кот
