HA, JONG GILKR,하종길,CHO, MOO HOKR,조무호,HWANG, BYENG CHILKR,황병칠
申请号：
KR1020140036261
公开号：
KR1020150113318A
申请日:
2014.03.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a livestock supplementary feed containing a chitin and chitosan mixture as an active ingredient, and a method for producing the same. According to the present invention, chitin is produced by using crab shells. General components and contents of the produced chitin are analyzed, and a livestock supplementary feed containing the produced chitin is produced to be fed for Korean cattle. As a result of evaluating grades and meat quality of the Korean cattle, chitin and chitosan on which deproteinizing, decalciumizing, and deatylating processes are suitably performed are added in the livestock supplementary feed to be fed for livestock, so quality of meat is improved and values of livestock meat can be improved in terms of nutrition, function, and quality. Also, usage of crab shells can be maximized.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 키틴 및 키토산 혼합물을 유효성분으로 함유하는 가축용 보조사료 및 그 제조방법에 관한 것으로 본 발명은 게껍질을 이용하여 키틴을 제조하고 상기에서 제조한 키틴의 일반성분 및 키틴함량을 분석한 다음 상기에서 제조한 키틴을 함유하는 가축용 보조사료를 제조하고 한우에게 식이하여 한우의 등급과 육질을 평가한 결과 탈단백, 탈칼슘, 탈아틸화 공정을 적절하게 수행한 키틴 및 키토산을 가축용 보조사료에 첨가하여 가축에 식이함으로써 육류의 품질을 향상시켜 영양학적, 기능적, 품질 측면에서 가축 고기의 가치를 향상시킬 뿐만 아니라 게 껍질의 이용도를 극대화할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
