METHOD FOR PRODUCING DRY MICROORGANISM BACTERIAL CELLS

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专利权人:

株式会社ヤクルト本社;YAKULT HONSHA CO LTD

发明人:

ITO MASAHIKO,伊藤 雅彦,SHIMURA KISAKU,志村 喜作,SHIROTA SATOSHI,代田 智,KASABA KEIKO,笠羽 恵子,MOGI YASUHIRO,茂木 康浩,MATSUI AKIHISA,松井 彰久,MIIDA SATOSHI,三井田 聡司

申请号：

JP2019195170

公开号：

JP2020010725A

申请日:

2019.10.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2020

代理人:

摘要：

To provide a method for producing dry microorganism bacterial cells that ensures a high survival rate of viable cells after high-temperature long-term storage.SOLUTION: A method for producing dry microorganism bacterial cells includes suspending microbial cells in a dispersion medium containing a glutamic acid as a protectant, or a salt thereof, and a disaccharide, an antioxidant and a chelator and then drying them.SELECTED DRAWING: None【課題】高温で長期保存後の生菌の生残率が高い微生物乾燥菌体の製造方法を提供することを課題とする。【解決手段】微生物菌体を、保護剤としてのグルタミン酸もしくはその塩および二糖類、抗酸化剤およびキレート剤を含む分散媒中に懸濁した後、乾燥することを特徴とする微生物乾燥菌体の製造方法。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/