营养强化大米及其加工方法
- 专利权人:
- 成都高新区食用生物制品研究所;成都倍康生物食品科技有限公司
- 发明人:
- 何安成
- 申请号：
- CN03117974.6
- 公开号：
- CN1513353A
- 申请日:
- 2003.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了营养强化大米及其加工方法。本营养强化大米米粒整体膨化了许多微孔1，将含营养素2“配制好的营养液”浸吸到膨化微孔内，在干燥后紧固的填充在微孔内，按配方剂量将来灭菌后合格的米与营养强化大米混合均匀加工成本发明的营养强化大米。“配制好的营养液”是按设计剂量将所有需营养素溶解液与预糊淀粉、明胶液混合均匀。本发明还提供了一种营养强化大米加工的新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
