谷物营养强化的加工方法
- 专利权人:
- 孙庆琨;郭永田;耿家君
- 发明人:
- 孙庆琨,郭永田,耿家君
- 申请号：
- CN200810137323.X
- 公开号：
- CN101366531A
- 申请日:
- 2008.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及谷物营养强化的加工方法。属粮食精深加工的技术领域，该方法是在生产谷物时，将谷物用水溶性、油溶性的维生素或多种营养粉状物质，经特殊的溶解剂、催化快速溶解，经特殊方法乳化粘合，形成含营养素的溶液，用该发明的方法，使谷物形成一胶化膜覆盖谷物，该方法生产的谷物可补充谷物缺少的某些氨基酸、微量元素和矿物质，提高谷物的原有的营养价值。该发明方法为我国粮食精深加工创出一条新路，解决了用原来传统的制米工艺技术、制米设备无法解决强化营养素的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
