新型鱼骨腌制法
- 专利权人:
- 黄依然
- 发明人:
- 黄依然,赵蕊
- 申请号：
- CN201010503586.5
- 公开号：
- CN101991141A
- 申请日:
- 2010.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型鱼骨腌制法。本发明的制作工艺为将鱼骨清洗干净，截块状备用：蔬菜、食用菌、葱、姜洗净切成细末，进而混合鱼骨料，拌入剩余料材，均匀搅拌，烘烤至干，且含水量至15％以下，用不透气塑料包装袋充氮包装，常温下保质期为半年以上。该新型鱼骨腌制法腌制的鱼骨味道鲜美，且脂肪、热量及胆固醇含量均很低，钙质不流失，营养更丰富，随时享用，携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
