一种杂粮发酵面包
- 专利权人:
- 安徽秋果食品有限公司
- 发明人:
- 吴雷
- 申请号：
- CN201510225903.4
- 公开号：
- CN104757057A
- 申请日:
- 2015.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种杂粮发酵面包，由以下原料制成：糜子、薏仁、黍稷、奶酪、干酵母粉、糖、笔仔草、豉汁、黄粱米、梅核仁、猪油、甘草、砂仁、香果、香茅草；所述原料由以下重量份数配比制成：糜子15-20份、薏仁15-20份、黍稷12-16份、奶酪10-12份、干酵母粉1-3份、糖2-5份、笔仔草0.5-1份、豉汁1-2份、黄粱米4-6份、梅核仁6-8份、猪油3-5份、甘草1-2份、砂仁1-2份、香果3-6份、香茅草0.5-1份，本发明味道香脆，营养丰富，适合大众口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
