一种异麦芽低聚糖的生产方法
- 专利权人:
- 孟松林
- 发明人:
- 孟松林,徐淑霞
- 申请号：
- CN98110145.3
- 公开号：
- CN1231289A
- 申请日:
- 1998.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 成振村
- 摘要：
- 本发明属于对一种异麦芽低聚糖的生产方法的改进,它是在液化液转化后增加一发酵过程,即加入酒精酵母和硫酸铵,在pH值为3.5—5、温度为35—42℃的条件下发酵24—32小时,然后对发酵提纯后的糖液再进行后续操作,这种生产方法生产的异麦芽低聚糖中葡萄糖含量极低,使糖尿病患者可以摄食,且可避免喷雾干燥时,由于葡萄糖的存在,物料粘附在塔壁上造成产量降低甚至停产,形成焦粉影响产品质量,以及粉尘粘结在过滤布袋上造成的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
