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一种生产方便小米粥的原材料及其生产工艺
- 专利权人:
- 王建生
- 发明人:
- 王建生,郝王新月
- 申请号：
- CN201910880645.1
- 公开号：
- CN110547396A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产方便小米粥的原材料及其生产工艺,由下列重量成分组成:优质小米50‑55份、白沙糖10‑15份、淀粉7‑10份、山药粉6‑10份、红枣5‑8份、枸杞5‑8份和羧甲基纤维素钠2‑5份,S1、筛选:将优质小米、红枣和枸杞依次进行筛选,将优质小米中的沙石等杂质去除,将红枣和枸杞中的发霉部分和虫蛀部分去除。本发明通过将优质小米通过物理挤压粉碎以及物理挤压升温熟化,一次成型,重新生成多孔熟化小米粒,使得成品营养损失少,复水快,冲泡后粘稠度好,口感佳,既冲即食,通过在小米粥中添加山药粉、红枣和枸杞,山药具有健脾养胃的功效,红枣可以补中益气,枸杞可以养肝润肺,使得小米粥具备一定的养生功效,同时多种辅材的加入可以改变小米的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
