一种棉花糖的制作方法
- 专利权人:
- 佛山宏硕食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈俊先
- 申请号：
- CN201911116546.2
- 公开号：
- CN110839743A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种棉花糖的制作方法,该方法制作简单、高效,其利用羟丙基二淀粉磷酸酯改性淀粉作为棉花糖的填充剂,替代了部分骨明胶,使骨明胶的用量减低,降低了生产成本,同时解决了棉花糖夏天易出水的问题,提高了产品质量,还增强了棉花糖的质构,加强了棉花糖的稳定性,延长了货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
