一种古茶树绿茶产品的加工生产工艺
- 专利权人:
- 雷波县玉竹春茶厂
- 发明人:
- 徐宗明
- 申请号：
- CN201810063407.7
- 公开号：
- CN108112714A
- 申请日:
- 2018.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李小金
- 摘要：
- 本发明公开了一种古茶树绿茶产品的加工生产工艺，涉及茶叶加工生产技术领域，解决了现有的绿茶加工生产工艺得到的成品绿茶品质较低的问题。本发明包括以下主要步骤：(1)采摘鲜叶，(2)自然摊放，(3)手工杀青，(4)高效冷却，(5)手工揉捻，(6)分次干燥，(7)分类除杂，(8)杀菌增香。本发明具有绿茶成品外形挺直饱满、色泽绿润，汤色嫩绿明亮，嫩香馥郁持久，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿鲜亮、匀齐完整的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
