一种具有天然茉莉风味的茉莉香精及其制备方法
- 专利权人:
- 广东顺大食品调料有限公司
- 发明人:
- 翁张丽卿,林继娜,陈仲娜,谢妍纯
- 申请号：
- CN201410732402.0
- 公开号：
- CN104371830A
- 申请日:
- 2014.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有天然茉莉风味的茉莉香精及其制备方法。本发明的茉莉香精，由以下香精组份按重量百分比制成：茉莉处理液、苯甲醇、苯乙醇、芳樟醇、α-松油醇、橙花叔醇、苯甲醇、芳樟醇、顺式茉莉酮、邻氨基苯甲酸甲酯、乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、二氢茉莉酮酸甲酯、γ-癸内酯、吲哚、茉莉净油、乙醇、蒸馏水、茉莉香基、丙二醇。本发明的香精具有以下优点：1、香气纯正自然，头香强，体香丰满飘逸，尾韵粉甜，持久性强，浓度高，用量极少就可以得到理想的茉莉香气；2、融合性好，香气细致而透发，留香性强，液体也易于添加；3、香精适用范围广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
