一种紫薯凝胶糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 福建好来屋食品工业有限公司
- 发明人:
- 王志洪
- 申请号：
- CN201610509290.1
- 公开号：
- CN106173144A
- 申请日:
- 2016.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯凝胶糖果，其配方如下：紫薯粉10‑25份、白砂糖5‑9份、葡萄糖浆9‑15份、水20‑35份、果胶17‑21份、天然香精2‑5份、天然色素1‑3份，并提供了紫薯凝胶糖果的制备方法。本发明中在糖果中添加了天然紫薯粉成分，口感好，且保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
