一种桑叶绿茶及其制备方法
- 专利权人:
- 许英武
- 发明人:
- 许英武
- 申请号：
- CN201810397393.2
- 公开号：
- CN108669265A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘奇
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶技术领域，提供一种桑叶绿茶的制备方法，将桑叶去除叶柄，清洗，得到桑叶绿茶原料；将所述桑叶绿茶原料在15～25℃、相对湿度不高于50％的条件下阴干，得到阴干桑叶；将所述阴干桑叶制成桑叶条，将所述桑叶条在150～380℃蒸青80～240s，得到蒸青桑叶；将所述蒸青桑叶摊凉后揉捻，炒干，得到桑叶绿茶。本发明制备的桑叶绿茶中保留了大量桑叶所特有的生物碱、矿物质元素以及氨基酸等活性成分，保留了桑叶中有机酸的苦涩味，色泽为蟹壳黄色，清香甘甜，冲泡时青味少，口味甘醇，鲜醇爽口，适宜日常饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
