花生粕面包
- 专利权人:
- 重庆溢彩轩食品有限公司
- 发明人:
- 曾焕英
- 申请号：
- CN201610947839.5
- 公开号：
- CN107980841A
- 申请日:
- 2016.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 姚珍珍
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，特别涉及一种花生粕面包。本发明的花生粕面包，由以下重量份的原料制备而成：面粉100份，花生粕8‑12份，酵母0.8‑1.4份，糖15‑20份，鸡蛋15‑20份，食盐0.5‑1.5份，奶粉2‑8份，面包改良剂0.6‑1.2份和适量的水。本发明的花生粕面包原料添加有花生粕，配方简单，制备的面包柔软酥松，内部组织细腻，孔隙均匀，无酸味，有清淡的花生粕香味，保留了花生粕营养成分和保健功效。本发明的花生粕面包制备方法操作简单，易于生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
