方便食品及其制造方法
- 专利权人:
- 李方
- 发明人:
- 赖国耀
- 申请号：
- CN201510759752.0
- 公开号：
- CN105341686A
- 申请日:
- 2015.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明实施例公开了一种制造方便食品的方法，包括：将基于淀粉的条状制品以及辅料，在添加有调味品的汤水中烹煮；立即将烹煮后的条状制品、辅料以及汤水所形成的混合物置入低于-20℃的环境中进行急速冷冻，获得固体冷冻食品。还提供了根据上述方法获得的方便食品。本发明实施例提供的方法和方便食品，能够保持食物的营养和口感，同时方便快捷，便于食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
