本发明公开了一种人工合成的编码硫磺菌蘑菇凝集素N-乙酰氨基乳糖胺结合域的LSL基因以及含有LSL基因的表达载体、宿主细胞,LSL基因的核苷酸序列为SEQ ID NO.1。本发明还公开了一种以LSL作为融合标签的目标蛋白表达与纯化方法,该方法具体涉及LSL基因合成、含LSL基因和目标蛋白基因的表达载体构建、含LSL基因和蛋白酶基因的表达载体构建、融合蛋白的表达与纯化、LSL蛋白标签去除和目标蛋白纯化等步骤。本发明方法简单易行,实现了目标蛋白一步纯化,可获得高纯度的目标蛋白,降低了蛋白纯化成本,可广泛用于生物医药、兽药等领域的活性蛋白质以及生物制品行业中疫苗抗原的规模化制备,具有较高的实用价值。