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降血脂荷叶茶的生产工艺
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 胡秋辉,张宴志,闻伯琴,杨方美,马寿年,安辛欣
- 申请号：
- CN200810018869.3
- 公开号：
- CN101223996B
- 申请日:
- 2008.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明一种降血脂荷叶茶的生产工艺，属于茶叶加工技术领域。将新鲜荷叶切成4cm左右的正方形，摊放在6CW-10E型茶叶微波杀青干燥设备的传送带上进行荷叶杀青，摊凉20min，再放入6CR-30型茶叶揉捻机，按照“轻-重-轻”的原则，揉捻20-40分钟，接着将荷叶均匀薄薄地摊放在传送带上，进行干燥冷却，粉碎过40目，包装成袋泡茶。本发明提出在荷叶茶的生产过程中采用微波技术杀青和干燥荷叶，大大缩短了荷叶茶的生产时间，提高了生产效率，提高了荷叶中黄酮类物质的保存；生产出的荷叶茶茶汤中水溶性的荷叶黄酮不低于0.23mg/g，能显著降低血清甘油三酯和总胆固醇，具有辅助降血脂功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
