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降血脂荷叶茶的生产工艺
专利权人:
南京农业大学
发明人:
胡秋辉,张宴志,闻伯琴,杨方美,马寿年,安辛欣
申请号:
CN200810018869.3
公开号:
CN101223996A
申请日:
2008.01.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2008
代理人:
张素卿
摘要:
本发明一种降血脂荷叶茶的生产工艺,属于茶叶加工技术领域。将新鲜荷叶切成4cm左右的正方形,摊放在6CW-10E型茶叶微波杀青干燥设备的传送带上进行荷叶杀青,摊凉20min,再放入6CR-30型茶叶揉捻机,按照“轻-重-轻”的原则,揉捻20-40分钟,接着将荷叶均匀薄薄地摊放在传送带上,进行干燥冷却,粉碎过40目,包装成袋泡茶。本发明提出在荷叶茶的生产过程中采用微波技术杀青和干燥荷叶,大大缩短了荷叶茶的生产时间,提高了生产效率,提高了荷叶中黄酮类物质的保存;生产出的荷叶茶茶汤中水溶性的荷叶黄酮不低于0.23mg/g,能显著降低血清甘油三酯和总胆固醇,具有辅助降血脂功能。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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