蓝莓奶昔粉

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专利权人:

哈尔滨艾克尔食品科技有限公司

发明人:

赵云财,佟晓芳,李振林

申请号：

CN201210338245.6

公开号：

CN103651789A

申请日:

2012.09.13

申请国别(地区):

CN

年份:

2014

代理人:

摘要：

本发明的蓝莓奶昔粉，由白砂糖、酸奶粉、植脂末、蓝莓粉、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、紫甘薯色素组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖35％～45％、酸奶粉25％～30％、植脂末15％～25％、蓝莓粉8％～10％、蔗糖酯0.8％～1.2％、羧甲基纤维素钠0.6％～0.8％、紫甘薯色素0.01％～0.02％，经配料，混合，微波杀菌，包装制成。用本发明制得的蓝莓奶昔粉制作蓝莓奶昔时，具有制作方便，省时、省力等优点。蓝莓奶昔粉加定量的纯净水即完成了配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了配料工序。用其制备的蓝莓奶昔口感滑润、细腻，奶香浓郁，兼有蓝莓的果香，可谓饮品中的佳品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/