Disclosed is be attached to any size of the hole, using a hard repair materials which come off even when wet with water in a short time to provide a relatively simple edible shelled bivalves that can be produced . By A repair material 11 , the holes 13 formed in the shell 12 of the bivalve is closed . Repair material 11 may include a sparingly soluble calcium, alginate or pectin and a chelating agent , compounding ingredients are made from food additives . Repair material 11 , by which these components are mixed by adding water to a powder that is blended , formed into clay-like . Bivalves , it is preferably made from oysters or scallops . [ Selection Figure ] Figure 1【課題】任意の大きさの孔に取付可能で、水に濡れても外れにくい補修材を使用して、短時間で比較的簡単に作製できる食用殻付き二枚貝を提供する。【解決手段】補修材11により、二枚貝の貝殻12に形成された孔13が塞がれている。補修材11は、難溶性カルシウムと、アルギン酸またはペクチンとキレート剤とを含み、配合成分が食品添加物から成っている。補修材11は、これらの成分が配合された粉末に水を添加して混合することにより、粘土状に形成されている。二枚貝は、牡蠣またはホタテ貝から成ることが好ましい。【選択図】図1
