一种燕麦膳食纤维粉及其制备方法
- 专利权人:
- 厦门格兰贝尔生物科技有限公司
- 发明人:
- 肖赞华,项雷文
- 申请号：
- CN201510563676.6
- 公开号：
- CN105146319A
- 申请日:
- 2015.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕麦膳食纤维粉，以质量份计，包括以下组分：燕麦300份，高温淀粉酶0.3份，复合磷酸盐0.3份。一种燕麦膳食纤维粉的制备方法，包括以下步骤：第一步、清洗燕麦，将清洗后的燕麦，加入热水和复合磷酸盐进行蒸煮；第二步、将蒸煮后的燕麦加入热水和高温淀粉酶进行磨浆，继续加入高温淀粉酶进行酶解；第三步、然后滤除液体得到粗燕麦纤维，并进行干燥、超微粉碎、包装得到燕麦膳食纤维粉成品。本发明通过先进的生产技术和加工工艺，最大限度保留燕麦中珍贵的膳食纤维，使之得以利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
