一种保健糖水梨罐头的制备
- 专利权人:
- 南京艾蒙利特生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶桂银
- 申请号：
- CN201811355924.8
- 公开号：
- CN111184209A
- 申请日:
- 2018.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健糖水梨罐头的制备,按百分数计,由以下原料制成:雪花梨50‑70%、鲜果枸杞20~25%、绵白糖3~8%、食盐1~2%、柠檬酸0.5‑1%。制备工艺:原料选择→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→护色→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库。用此方法制备的保健糖水梨罐头不仅口感细腻,酸甜适口,具有浓郁的清香味。还具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老的保健功效,其适宜人群为女性,具有较强的市场定位。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
