压制和干燥长形面食的方法和装置
- 专利权人:
- 布勒公司
- 发明人:
- Ｊ·曼泽
- 申请号：
- CN92110120.1
- 公开号：
- CN1059309C
- 申请日:
- 1992.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 林道棠
- 摘要：
- 面食从模具出来后首先作为长‘线’连续地直接送入干燥气候内并随着切成包装长度。只有起始干燥可能是这样，特别是将面食加热并在热态挂在杆上然后按公知方式逐步进行最终干燥。面食以至今不习惯的温度９０°至１２０℃进行加剧干燥，使最终干燥时产品含水率从１５％降到１３％以下。横向切割装置直接设在模具旁侧，切割包装长度的长度切割装置设在干燥器或预干燥器后面，这就使设备具有高的灵活性来生产不同的产品，直至最短的面食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
