红茶油的提取工艺
- 专利权人:
- 安徽亿宏生物科技有限公司
- 发明人:
- 宋伟,宋峰禄,孙丽翠
- 申请号：
- CN201310199813.3
- 公开号：
- CN103232888A
- 申请日:
- 2013.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 郭俊玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶油的提取工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）分选；（2）破碎；（3）发酵；（4）烘干；（5）蒸炒；（6）压榨；（7）过滤；（8）碱炼；（9）水洗；（10）脱臭；（11）冷冻。通过本发明的红茶油的提取工艺生产出来的红茶籽油，茶叶籽里油性茶多酚类物质与氧化酶充分接触作用下产生氧化聚合作用，在发酵时微生物分泌的酶合成了B族维生素，特别是维生素B12，B12是动物和植物自身都无法合成的维生素，使茶叶籽油的色、香、味等品质都很高，具有预防老年痴呆，能降低人体血清中的胆固醇，改善胃肠道功能、预防肿瘤等医疗保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
