The present invention is a visible component (7, 12) is present as a liquid food composition, in particular, hot cheese method for introducing the melt (1) and relates to a device, the liquid composition of the food ingredients is not applied is introduced into the roller gap between the guide roller (2) and the guide roller arranged parallel to the calibration rollers (3) and to form a food strip having a prescribed thickness, food strip downstream of the roller gap is the component (7) is applied on the one side by the application device (5), the same operation is made even on the guide roller (2), food strip coating is made on one side (4), the guide roller (2) is guided into the gap formed between the other roller and a pressure roller 8, the pressure roller (8) the component (7) is pressed into the surface by the , food strip is cut especially since the individual disk cooling.본 발명은 가시적 성분(7, 12)을 유동성 조성물로서 존재하는 식품, 특히, 고온 치즈 용융물(1)에 도입하기 위한 방법 및 장치에 관한 것으로, 성분이 적용되어 있지 않은 식품의 유동성 조성물은 안내 롤러(2)와 안내 롤러에 평행하게 배열된 캘리브레이션 롤러(3) 사이의 롤러 간극에 도입되고 규정된 두께를 갖는 식품 스트립을 형성하며, 롤러 간극 하류의 식품 스트립은 도포 장치(5)에 의해 일 측부 상에 성분(7)이 도포되며, 동일한 작업이 안내 롤러(2)상에서도 이루어지고, 일 측부 상에 도포가 이루어진 식품 스트립(4)은 안내 롤러(2)와 가압 롤러(8) 사이에 형성된 다른 롤러 간극으로 안내되고, 가압 롤러(8)에 의해 성분(7)이 표면 내로 가압되며, 식품 스트립은 특히 냉각 이후 개별 디스크로 절단된다.
