魔芋干除湿脱水干燥法
- 专利权人:
- 重庆市彭水县天娇农业开发有限公司
- 发明人:
- 周麟
- 申请号：
- CN201210132440.3
- 公开号：
- CN102640783A
- 申请日:
- 2012.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 魔芋干除湿脱水干燥法，由清洗去皮、浸泡、切片、摆放、除湿脱水、检验包装六大工序完成，其有益效果是：在食用酒精溶液中切片和摆放可以隔绝氧气，防止褐变；摆放方法可以防止魔芋片互相粘连；在无氧干燥室中干燥可以防止褐变，采用除湿机脱水干燥可以使魔芋内的水分因水压差而渗出进而排放到空气中，再通过除湿机排出室外而达到干燥的目的，同时还可避免加热。这种加工方法简单，过程无污染，产品无有害物质残留，外观洁白，高于国家食品卫生标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
