蛋白肽固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广州白云山光华制药股份有限公司
- 发明人:
- 郑如文,邓淑晶,江志强,梁燕明,肖宵,张新萍
- 申请号：
- CN201611192523.6
- 公开号：
- CN106615137A
- 申请日:
- 2016.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曾凤云`万志香
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋白肽固体饮料及其制备方法，由以下质量百分比的原料制备而成：海洋鱼肉低聚肽粉30％～45％、脱脂乳粉20％～38％、低聚异麦芽糖10％～30％、赤藓糖醇6％～25％。本发明将现代营养学研究成果与感官分析方法学相结合，研制了一种采用海洋鱼肉低聚肽粉、脱脂乳粉、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇配制而成的营养健康食品，不含脂肪和胆固醇，避免了因进食肉类、蛋类而摄入过多的脂肪、胆固醇从而对胃肠道造成不利影响，以适量的温水溶解后，即可服用，无需消化即可被直接、充分吸收，快速补充蛋白类营养，生物利用度高，食用安全；制备方法简单、污染小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
