一种大鲵蛋白肽粉固体饮料配方及其制备方法
- 专利权人:
- 张博
- 发明人:
- 张博,卓君华
- 申请号：
- CN201610490353.3
- 公开号：
- CN106107397A
- 申请日:
- 2016.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大鲵蛋白肽粉固体饮料配方，其特征在于该配方由以下重量比的组分组成：大鲵蛋白肽粉2‑5％、菊粉5‑15％、火龙果10‑20％、茶多酚2‑5％、水苏糖2‑4％、蜂蜜粉5‑15％、风味调和剂35‑75％，通过调整风味调和剂，可使该固体饮料具有多种风味，本发明配方依据大鲵动物蛋白肽粉为主，通过添加超级益生元和不同比例功能性的果蔬粉，较好地丰富了植物蛋白，果蔬粉以其独特的口感，也使得最后得到的大鲵蛋白肽粉固体饮料不仅营养均衡，而且口味多样化，满足人们的味蕾要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
