一种富硒魔芋休闲食品及其制作方法
- 专利权人:
- 陕西安康悠源食品有限公司
- 发明人:
- 鲍洪明
- 申请号：
- CN201710681671.2
- 公开号：
- CN107259573A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 贾晓玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种富硒魔芋休闲食品及其制作方法，包括以下步骤：将玉米淀粉和木薯淀粉混合后用富硒水注入至搅拌机的罐内，加入魔芋粉，搅拌静置；将物料加入氢氧化钙充分混合：将与氢氧化钙混合后的物料再次注入至开水槽中，待固化；将成型后的魔芋制品放入打花机装置中，使其表面形成不规则细条状，后放置于冷库中进行冷冻脱水；酸碱平衡；通过高速离心机再次脱水，拌上调料品搅拌调味；封口包装，装箱入仓。本发明提供了一种营养价值极高的魔芋食品，并且制作方法工艺省时省力，操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
