一种高活性苦瓜膳食纤维养阴润燥面包颗粒粉及其制备方法
- 专利权人:
- 颍上县管氏面制品有限公司
- 发明人:
- 管士喜
- 申请号：
- CN201611189387.5
- 公开号：
- CN106797984A
- 申请日:
- 2016.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种高活性苦瓜膳食纤维养阴润燥面包颗粒粉及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成：苦瓜渣500‑550、小麦麸皮50‑60、山楂粉30‑35、紫苏叶超微粉50‑60、贝母粉15‑18、低筋面粉1000‑1200、合欢皮20‑23、厚朴花20‑23、首乌粉20‑23、山药粉30‑35、蓬松粉5‑6、蜂蜜50‑60。本发明的一种高活性苦瓜膳食纤维养阴润燥面包颗粒粉，具有良好的加工性能，烘烤品质优良，且用于面包制作，口感、消化吸收率等各方面有均优于普通面包粉，营养丰富，粗细搭配均衡，所含有效成分具有养阴润燥、健胃的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
