The present invention relates to a method for extracting tree sap. In particular, according to the present invention, sap is extracted from logged wood, not from a grown tree, so a tree is prevented from being damaged by sap extraction and a large quantity of sap may be extracted. Moreover, even when a hole or the like is not defined in logged wood, sap may be extracted, so a tree is prevented from being damaged by sap extraction. Furthermore, when logged wood is treated, sap may be simultaneously extracted from a large volume of trees, so extraction time and processes may be reduced and mass-extraction is possible compared to conventional times.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 나무 수액 채취 방법에 관한 것으로, 구체적으로는 생육 나무가 아닌 벌목된 상태의 목재로부터 수액을 채취함에 따라 수액 채취에 따른 나무의 훼손을 방지하고, 많은 양의 수액을 채취할 수 있도록 한 기술에 관한 것이다.그리고 벌목된 나무에 구멍 등을 뚫지 않고도 수액을 채취할 수 있도록 함에 따라 수액 채취를 위해 나무에 손상이 가해지는 현상도 방지할 수 있도록 한 기술에 관한 것이다.또한 벌목 후 가공처리하는 과정에서 대량의 나무로부터 동시에 수액을 채취할 수 있도록 함으로써 채취시간 및 공정을 단축시킬 수 있고 기존과 달리 대량 채취가 가능하도록 한 기술에 관한 것이다.