一种辣木饼及其制作方法
- 专利权人:
- 广西兴业县至珍生态园农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈青
- 申请号：
- CN201610142571.8
- 公开号：
- CN105746648A
- 申请日:
- 2016.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种辣木饼及其制作方法，涉及辣木加工食品领域。包括饼皮和饼馅，所述饼皮包括以下重量份的原料：辣木籽40‑80份、糯米粉20‑40份、水适量；所述辣木饼通过如下方法得到：将所述辣木籽晒干后，磨粉，文火翻炒到7‑9成熟，得辣木籽粉；将辣木籽粉、糯米粉按照比例混合并搅拌均匀，加入适量水，搓揉至软硬合适，得饼皮；将饼馅放入饼皮中，成型，在200‑300℃中烘烤6‑9h，得成品。本发明提供了一种利于储藏、营养价值高、美味可口的辣木籽加工食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
