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以贝类加工废弃物为钙源的谷氨酸螯合钙合成方法
专利权人:
青岛大学
发明人:
魏玉西,王家明
申请号:
CN200910151023.1
公开号:
CN101602685A
申请日:
2009.06.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2009
代理人:
摘要:
本发明涉及以贝壳为钙源合成谷氨酸螯合钙的新方法。主体工艺包括贝壳预处理、合成、纯化、烘干工艺步骤。先将贝壳用0.05M盐酸浸泡、烘干、粉碎以及水飞法处理得钙源贝壳粉,按谷氨酸和贝壳粉(碳酸钙钙含量以95%计)摩尔比为2∶1.0~1.2配料,并加30~35倍贝壳粉重量的蒸馏水,搅拌并加热至70~75℃,保温螯合1.0~1.5小时,冷却,抽滤;将所得清液减压浓缩至浓膏状,加入85~90%乙醇,搅拌,静置过夜;抽滤,不溶物用95%乙醇重结晶,抽滤;将上述所得结晶于130℃烘干即得谷氨酸螯合钙产品。本发明工艺简便,可高值化利用多种贝壳,产品可作为补钙剂、代盐剂和调味剂等使用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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