速溶奶茶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州市佳禾食品工业有限公司
- 发明人:
- 柳新荣
- 申请号：
- CN201010254267.5
- 公开号：
- CN101919444A
- 申请日:
- 2010.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 董建林
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶奶茶粉及其制备方法，所述的速溶奶茶粉由下述组分按重量百分比组成：茶叶提取物2～4％；部分氢化植物油25～35％；奶粉3～8％；酪蛋白酸钠2.0～4.0％；单甘酯0.5～2.0％；磷酸氢二钾1～2％；二氧化硅0.2～0.4％；葡萄糖浆余量。本发明制备的速溶奶茶粉很好的将牛奶的香醇顺滑与茶的清香爽口完美的结合为一体，口感极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
