一种保健型果仁蛋糕
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201510270289.3
- 公开号：
- CN104872256A
- 申请日:
- 2015.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及糕点，具体涉及一种保健型果仁蛋糕，包括以下重量份的原料：小麦粉100-130份，鸡蛋70-100份，核桃仁5-10份，瓜子仁5-10份，麦麸3-8份，牛骨粉2-6份，液体麦芽糖醇50-70份，葡萄干5-10份，泡打粉1-5份，植物油20-40份。本发明制备而成的蛋糕，口味酸甜，营养丰富全面，通过在蛋糕中加入核桃仁，瓜子仁，麦麸，牛骨粉使得制备而成的蛋糕具有缓解骨质疏松、补钙的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
