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红薯木瓜冰淇淋的制作方法
- 专利权人:
- 高林
- 发明人:
- 高林
- 申请号：
- CN201410555597.6
- 公开号：
- CN105580973A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成立珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯木瓜冰淇淋的制作方法。该红薯木瓜冰淇淋的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份将下列调味料按重量份红薯100分、木瓜30份、动物性淡奶油50份、蛋黄4个、牛奶80ML、细砂糖30份存放备用，制备原料：红薯木瓜去皮去芯后在蒸锅中蒸熟后在料理机中搅打，蛋黄中加入细砂糖、牛奶混合后均匀将蛋奶液小火加热并不断搅拌至稍稠后关火、放凉；将红薯木瓜泥加入蛋奶糊中搅拌均匀即可；制作红薯木瓜冰淇淋：混合好的红薯木瓜冰淇淋入冰箱冷冻，冷冻约三小时至半凝固状态后再重复三四次搅打即可；色泽鲜艳的水果更增添了冰淇淋的视觉效果，并添加了维生素含量；水果能有效中和冰淇淋中反式脂肪酸的负面功效，为最好的搭配。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
