LEE JAE-HO,リ ジェ ホ,AHN SANG WOOK,アン サン ウク,PARK SANG JAE,パク サン ジェ,KIM KYEONG HEE,キム キョン ヘ
申请号：
JP2012255851
公开号：
JP2013111082A
申请日:
2012.11.22
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of preparing gentio-oligosaccharides of high purity having purity of at least 90% without producing unnecessary by-products.SOLUTION: There are provided the method of preparing the gentio-oligosaccharides of high purity, the gentio-oligosaccharides of high purity obtained by the method, and the use of the same. The method includes: a step of adding the gentio-oligosaccharide of low purity to a liquid culture medium a step of inoculating the liquid culture medium with a microorganism followed by incubation and fermentation to consume glucose contained in the gentio-oligosaccharide of low purity and a step of subjecting the thus obtained fermented broth to filtration and purification.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】不必要な副産物を産生することなく、少なくとも90%の純度を有する高純度ゲンチオオリゴ糖類を調製する方法を提供する。【解決手段】本発明は、高純度ゲンチオオリゴ糖の調製方法、およびこれにより得られた高純度ゲンチオオリゴ糖類そしてその使用に関する。本発明の方法は、液体培地に低純度ゲンチオオリゴ糖を添加するステップと;液体培地に微生物を接種し、その後インキュベーションと発酵を行って、低純度ゲンチオオリゴ糖中に含まれているグルコースを消費するステップと;結果として得られた発酵ブロスを濾過と精製に付すステップを含む。【選択図】なし
