The present invention relates to a method for preparing a fermented guar meal, specifically comprising the steps of pretreating amylum； Inoculating the Bacillus strain to the pretreated amylase； And a step of solid-culturing the microorganism inoculated with the amylase to obtain a fermentation amylase, a fermentation amylase produced by the method, and a feed composition comprising the fermentation amylase.본 출원은 발효 구아밀(Guar meal) 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로 구아밀을 전처리하는 단계； 상기 전처리된 구아밀에 바실러스 균주를 접종하는 단계； 및 상기 구아밀에 접종된 균을 고체 배양하여 발효 구아밀을 수득하는 단계를 포함하는 발효 구아밀의 제조방법, 상기 방법에 의하여 제조된 발효 구아밀 및 이를 포함하는 사료 조성물에 관한 것이다.
